本設備與準備冷卻的液體直接接觸部分，均采用不銹鋼制造。并且各管路均采用紫銅管焊接,在刮板速凍機與壓縮機直接接觸處均有減震管，以防止壓縮機在工作時由于震動，而減少管路的使用壽命。

　　GB型刮板速凍機

　　整個筒體中有一根轉軸，其上安裝著用耐磨材料制作的刮刀。這些刮刀不停地刮削內管的內壁(即熱交換面)，因此本設備熱交換效率很高。即使是對含有大量固體微粒的懸濁液或很臟的液體，GB型刮板速凍機也有特別高的效率，刮刀會把熱交換表面刮削得干干凈凈。

　　GB型刮板速凍機

　　設備轉軸由安裝在筒體一端的齒輪電動機帶動，電機的動力通過撓性連軸器傳遞到軸。

　　筒體外邊包裹著一層絕熱的材料，外面是不銹鋼罩。